Philosophie
So wird die Zubereitung mit hauseigenem Natursauerteig, langer Teigführung und eigenen Rezepturen ständig überwacht, um den Kunden immer höchstmögliche Qualität zu bieten.
Qualität und Geschmack, das hat die Erfahrung gezeigt, sind umso besser, je natürlicher der Herstellungsprozess und hochwertiger die Zutaten sind. Deshalb wird sich die Zeit für den natürlichen Verlauf des Sauerteigs und die aufwändigen Zubereitung genommen. Dadurch wird die natürliche Entwicklung der Hefen und der Milch- und Essigsäuren, die den typisch feinen Geschmack ausmachen, garantiert.
Bäckerei Hiltner - Der feine Unterschied.